La Baita Sport & Gourmet riapre la stagione estiva con la cucina di Corrado Fasolato, fondatore e gestore dello Spinechile, tempio della cucina local chic in mezzo ai boschi sulle colline di Schio. Con i figli e la moglie hanno preso in gestione le due baite storiche delle Melette (Sport & Gourmet e la Relax & Gourmet ).
Una proposta culinaria interessantissima, elevata nella qualità, ma accessibile a tutti.
Ecco l’intervista a Corrado Fasolato che ha messo a punto con i suoi ragazzi il menù per i momenti diversi del giorno dalla colazione alla cena, passando per il pranzo, lo spuntino e l’apertitivo.
Nota bene: ripetiamo, i prezzi sono da baita/ristorante di montagna, mentre la qualità è molto vicina al ristorante stellato!